El Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), organiza el Congreso del Cultivo de Café, un evento que reúne a 130 personas productoras de la Región de Occidente.
La actividad tiene como propósito actualizar y fortalecer las competencias técnicas de quienes participan en la producción, cultivo, beneficiado y comercialización del café. Productores de Naranjo, San Ramón, Orotina, Heredia, Poás de Alajuela, Palmares, Atenas, Sarchí y Puntarenas forman parte de este encuentro.
Durante la jornada se desarrollan conferencias especializadas en el Centro de Formación y Capacitación del INA en San Ramón, con la participación de docentes y expertos de gran trayectoria. Además, el Núcleo Industria Alimentaria del INA ofrece una demostración de productos elaborados a base de café, con el fin de incentivar la innovación y el valor agregado.
El programa incluye también asesorías técnicas para diversificar la oferta de productos en el mercado, junto con información sobre exportación y opciones de financiamiento para el sector.
Como cierre, el evento contempla una gira didáctica en una finca certificada bajo la Acción de Mitigación Nacionalmente Apropiada (NAMA), en San Juan de Naranjo. En esta visita se mostrarán prácticas como el uso de bioinsumos, drones, sistemas de riego y nuevas variedades de café, aplicadas directamente en campo.
Mario Regidor Fernández, encargado del Núcleo Agropecuario del INA, destacó que esta capacitación es gratuita y busca responder a las necesidades reales del gremio. “No solo cubrimos la parte técnica, también abarcamos aspectos tan importantes como la exportación del producto y las opciones de financiamiento”, señaló.
