Una delegación compuesta por cinco empresas de la región de Arica y Parinacota participó recientemente en Exphore, una feria internacional en Costa Rica enfocada en el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering). La iniciativa, organizada por ProChile, permitió que estas compañías exhibieran su oferta de productos procesados de alto valor agregado ante más de 7,000 profesionales de la industria hotelera y gastronómica de Latinoamérica.
El director regional de ProChile, Javier Humire Carrasco, destacó que la participación representó una oportunidad de acceso a un mercado con alto potencial en Centroamérica. Humire señaló que la región posee condiciones únicas —geográficas, climáticas y sociales— que respaldan la producción de alimentos de alta calidad y seguridad alimentaria, aportando además una identidad regional atractiva para mercados internacionales.
Las empresas presentes fueron Puro Oliva, Alpacay, Inti Warmi, Akapacha y Alto Albarracines. Estas presentaron productos como encurtidos, pastas, ajíes, aceite de oliva y aceitunas. Damien Pontieau, gerente comercial de Akapacha, valoró la experiencia como una puerta para internacionalizar sabores del norte de Chile, fortalecer redes comerciales y expandirse sin perder la identidad local. Por su parte, Roxana Gardilcic, de Alto Albarracines, resaltó la utilidad del apoyo de ProChile para conectar con importadores, conocer el mercado costarricense y potenciar su propuesta de valor.
En conjunto, esta misión prospectiva demuestra que los productos de Arica y Parinacota tienen un alto potencial de inserción en mercados extranjeros, reforzando las colaboraciones público-privadas y posicionando a la región frente a socios internacionales como proveedores confiables y de calidad diferenciada.
