El precio de este producto registró un aumento interanual del 41.93% a febrero, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos este miércoles.
La variación interanual es un indicador que mide los cambios en los precios de un producto determinado, en este caso, el huevo, en un periodo de 12 meses.
William Cardoza, el director ejecutivo de la Cámara Nacional de Avicultores (Canavi), señaló que el aumento de los precios del maíz en Costa Rica se debe a factores tanto nacionales como internacionales, incluyendo la guerra en Ucrania, uno de los principales exportadores de maíz del mundo.
Costa Rica importa el 99% de su maíz, lo que lo hace altamente vulnerable a las fluctuaciones de precios en el mercado internacional, lo que afecta los precios de los huevos y carnes. Aunque los precios globales de la soya y el maíz se mantienen estables, se espera que no vuelvan a los niveles previos a la pandemia, según informes internacionales.
